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▲成大醫院營養部孔祥瑞營養師，介紹營養部研製的「鮪魚雙色捲」，是兒童的健康早餐，也適合各個年齡層的人食用。（圖／成醫提供）
記者林悅／南市報導
成大醫院營養部孔祥瑞營養師，特別向民眾介紹營養部研製的「鮪魚雙色捲」，是兒童的健康早餐，同時也適合各個年齡層的人食用。
孔祥瑞營養師指出，鮪魚雙色捲利用蛋餅皮結合全穀類、蔬菜、魚肉等食材製作。蛋餅皮可選擇一般原味或全麥，將搗成泥狀的蔬菜、鮪魚肉及切成小丁的瓜類，利用洋芋泥的結合力，將所有健康食材緊密結合。蔬菜類可依個人喜愛更換，例如：菇類、筍類等。
另外亦可用水煮蛋取代鮪魚肉，攪碎的蛋黃或是切片的水煮蛋，皆有別於鮪魚口味。如果喜歡堅果的口感，亦可將堅果壓碎加入。
作法與材：（10人份）：鮪魚肉350ｇ、全麥蛋餅皮1張、洋芋900ｇ、胡蘿蔔500ｇ、小黃瓜500ｇ、油50ｇ、香蕉550ｇ、鮮奶1500ｇ。
做法：一、洋芋、胡蘿蔔蒸熟搗泥狀備用。二、鮪魚肉倒入碗中攪細碎，小黃瓜切小丁，與洋芋、胡蘿蔔泥拌勻備用。三、用少許油略煎蛋餅皮，鋪上做法二之材料，捲起，煎至二面焦黃即可。四、鮮奶中加入香蕉打成汁。
旺報【記者葉文義╱台北報導】
美國原油庫存大減，油價反彈，能源股引領下推升上周新興股市周線收高。總計過去一周摩根士丹利新興股市指數上漲2.27%、摩根士丹利新興市場小型企業指數上揚1.06%。
富蘭克林證券投顧表示，新興市場最初吸引投資的很多因素再次發揮作用，包括較強勁的盈利增長、較高的經濟增長及穩健的消費趨勢。即使是仍處於調整及再平衡階段的地區，其相關經濟狀況也在顯著改善而且越來越穩健，例如低債務、商品市場止穩、貨幣波動變小以及消費者信心提升。
新興市場公司格局轉變
新興市場公司的整體格局已發生重大轉變，從過去常見的傳統業務模式，即傾向於基礎設施、通信、傳統銀行或商品業務等，轉為新一代創新型公司，專注於科技及附加值較高的商品及服務。另外，發源於新興市場國家的一些品牌已開始在全球範圍內擴張。資訊科技行業在新興市場變得越來越重卡債要，也正變得更加完整和更有競爭力。
除了依然受益於增加網上交易的網路公司，富蘭克林證券投顧認為以下領域具有潛在且可觀的長期投資機會：購物、博奕和其他服務、以及為智慧型手機提供應用處理器和記憶晶片、為數據中心和人工智能應用提供圖形處理器，以及為自動駕駛汽車和物聯網相關設備提供連接和處理器積體電路的硬體公司。
對於拉美展望，雖然銅與鐵礦砂等原物料價格歷經修正，但拉丁美洲股市卻相對強勢，可見市場仍對拉美的改革題材抱以深切期待。由於大陸正在金融去槓桿化，不利房市與金融市場投機動能，原物料市場重演去年飆漲走勢的機率極低，使得原物料行情也很難形成拉美股市漲升的動力來源，因此在未來拉美股市的觀察上，拉美各國的改革契機以及美國股市表現預期將會是更重要的因素。
基本面評價面具優勢
富蘭克林證券投顧表示，資金回流效應帶動推升今年以來亞股漲勢凌厲，不過現階段亞洲出口正處於改善趨勢，不僅僅受到能源原物料等商品價格以及記憶體、面板等電子零組件價格上揚影響，實質出口量能也有所增溫，大陸經濟持穩，上季名目經濟成長率達11.8%水準創20個季度以來最快增速，加以美中領導人川習會後兩國爆發貿易戰爭的風險下滑，預期仍有利於提升亞股投資人風險偏好與推升亞股走勢。
再者，亞股預估本益比相較全球股市亦有逾2成折價空間，在基本面、評價面優勢與通貨再膨脹議題加持下，預期亞股後續仍有表現空間。
二次協商
二次協商是提供給95年度已參加公會協商或97年度4月11日後申辦前置協商的債務人，因社會景氣的變動、薪資調整…等不可歸責於己之導致還款困難，更甚發生毀諾情形，即可參加二次協商方案。
正常繳款協商
正常繳款協商指仍按原商品契約內容按時按期還款，但因利率過高債務人有不能負荷之虞，於可預見不能繳款情況之發生，先行與債權銀行進行協商。
呆帳
在消費者金融範圍而言，指的是金融機構因無法收回債權所產生的損失。依「銀行資產評估損失準備提列及逾期放款催收款呆帳處理辦法」的規定，經由逾期放款及催收後，具有下列情事之一者，應扣除預估可收回部分後即轉銷為呆帳：
一、債務人因和解、解散、破產、逃匿之宣告或其他雲林民間借款原因，致債權之部份或全部無法收回者。
二、擔保品及主、從債務人之財產經鑑價後或扣除第一順位抵押權，殘值不足以還清債務，或執行費用接近或超過銀行可受償金額，執行後無實益者。
三、擔保品及主、從債務人之財產經由多次減價拍賣後仍然無人應買，而銀行無承受實益者。
四、逾期放款及催收款逾清償期後二台南民間信貸年，經催收仍然無法收回者。
更生程序
「更生程序」是指由債務人提出一個最長六年、至少每三個月還款一次的債務人清償計劃（此計劃稱更生方案），更生方案經法定程序由法院認可後，債務人只要依照方案履約完畢，除了不免責債權外，就當然免除其他債務（當然免責）之制度，在更生過程中，債務人所從事之職業不會受到任何限制。
信用破產
法律上並無此解釋名詞，但銀行在評估借款人個人信用狀況時，會依照聯合徵信中心所提供的徵信資料做參考，若個人與銀行往來資料皆顯示不正常的狀況，聯合徵信中心會將個人的信用評分標註低於一般標準，而金融業者評估個人信用條件後一致不同意借款時，意同個人「信用破產」。
前置協商
金融機構前置協商係依消債條例第151條之規定：「債務人對於金融機構因消費借貸、自用住宅借款、信用卡或現金卡契約而負債務，在聲請更生或清算前，應提出債權人清冊，以書面向最大債權金融機構請求協商債務清償方案，並表明共同協商之意旨。」
負債整合
負債整合就是將信用卡、現金卡、信用貸款等等的債務全部整合到某一家銀行或金融機構，直接在同一家銀行繳款即可。負債整合種類繁多，銀行可以評估債務人的還款能力及狀況來調整還款方案，有些也可透過較低利率貸款來整合高利率貸款，而整合負債與其他貸款的比起來期繳款期限年限較長，較能減輕債務人負擔也能省去至多家銀行繳款的麻煩。
債務協商
債務協商就字面的解釋係指債務人與債權人雙方經過共同商量，取得共識並實行之。
台北民間借款逾期繳款協商
逾期繳款協商指的是債務人已實際出現繳款困難，已有逾繳紀錄必需新北市民間信貸和債權銀行進行協商，以避免相關法律催收程序。
整合負債貸款
消費者將名下的銀行負債例如信用卡、現金卡、信貸...等等，整合到利率較低的單一銀行貸款裡。
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